Plateaux repas

 

Plateau Tradition à 17.80 € HT

Tartare de courgette/ tomate garnie au thon

Jambon de pays

Terrine coulibiac de saumon, sauce aux fines herbes

Chiffonnade de rosbif sur salade paysanne au vinaigre de vin

Brie de Meaux affiné

Petit Pain de campagne

Petits fours assortis 4 pièces

 

Sur plateau individuel avec sachet de couverts, sachet de sel, poivre, moutarde et ketchup

 

 

Plateau Végétarien à 18.50 € HT

Terrine de légumes et coulis de tomate au basilic

Millefeuille scandinave au saumon fumé, sauce à l’aneth

Omelette froide provençale

Concombre et salade de carotte aux fines herbes

Verrine de fromage frais

Petit Pain de campagne

tartare d’ananas et mangue

 

Sur plateau individuel avec sachet de couverts, sachet de sel, poivre, moutarde et ketchup 

Tarif hors livraison    

 

Plateau Fraîcheur d’été à 18.80 € HT

Charlotte au caviar d’aubergine et chèvre frais, sauce pesto

Pavé de saumon aux épices, crème fouettée à l’aneth

Gigot d’agneau aux herbes

Salade de haricots verts, fond d’artichaut, tomate

Brie de Meaux affiné

Petit Pain de campagne

Tartelette framboises

 

Sur plateau individuel avec sachet de couverts, sachet de sel, poivre, moutarde et ketchup 

 

Plateau Elégance à 18.80 € HT

Pressé de veau au foie gras et aux queues d’écrevisses, compotée d’oignons

Terrine de légumes du soleil, concassé de tomate

Filet de canette en chaud froid

Salade coleslaw

Brie de Meaux affiné

Petit Pain de campagne

Verrine tiramisu

Verrine tartare d’ananas, mangue

 

Sur plateau individuel avec sachet de couverts, sachet de sel, poivre, moutarde et ketchup 

Tarif hors livraison    

 

Plateau Eco à 14.80 € HT

Crudités de saison, 2 choix ½ œuf mimosa

Jambon de pays et terrine campagnarde, condiments

Salade alsacienne

Croustillant poulet au piment d’Espelette doux

Camembert

Petit Pain de campagne

Tarte maison de saison 

 

Sur plateau individuel avec sachet de couverts, sachet de sel, poivre, moutarde et ketchup

 

Plateaux repas micro-ondable ( avec plat chaud )

Idem plateau tradition, fraîcheur d’été, élégance, éco

 

Plat chaud à choisir en remplacement de la viande froide

 

Poulet chasseur

Civet de cerf aux airelles (en saison)

Suprême de pintadeau à l’estragon

Colombo de volaille

Dos d’églefin, sauce normande

Tourte au saumon et aux poireaux

 

Supplément 2.00 € HT du plateau

Tarif hors livraison    

 

Plateau Promo à 14.80 € HT

Cornet parisien, macédoine à la Russe

Terrine de marbré de saumon, sauce à l’aneth

Salade piémontaise, tomate vinaigrette

Rôti de porc, sauce moutarde

Camembert

Petit Pain

Eclair chocolat, café

 

Sur plateau individuel avec sachet de couverts, sachet de sel, poivre, moutarde et ketchup

 

Plateau Classique à 17.80 € HT

Terrine de pétoncles au Noilly, sauce homardine

Roulade alsacienne, rosette de Lyon, condiments

Salade Marco Polo (pâtes fraîches au saumon)

Suprême de volaille aux épices, sauce Tabasco

Brie de Meaux affiné

Petit Pain

Paris Brest ou Croustillant chocolat

 

Sur plateau individuel avec sachet de couverts, sachet de sel, poivre, moutarde et ketchup

Tarif hors livraison    

 

Plateau Tendance à 18.80 € HT

Florentine de saumon sur salade de perles marines

Terrine de volaille au citron confit et au gingembre

Tomate mozzarella, salade grecque

Filet de volaille Louisiane, sauce barbecue 

Camembert

Petit Pain

Macarons 3 parfums

 

Sur plateau individuel avec sachet de couverts, sachet de sel, poivre, moutarde et ketchup

Tarif hors livraison 

 

Plateau Délice à 18.80 € HT

Tartare de saumon aux baies rose, sauce crème fouettée à l’aneth

Citron garni de rillettes de saumon, toasts

Salade coleslaw, tomate tarama

Rôti de veau, sauce tartare sur lit de haricots vert vinaigrette

Chaource

Petit Pain

Terrine d’agrumes, tuile

 

Sur plateau individuel avec sachet de couverts, sachet de sel, poivre, moutarde et ketchup 

Tarif hors livraison 

 

Plateau Le Terroir à 17.80 € HT

Salade de cervelas

Cornet parisien jambon, macédoine

Emincé de filet de canette sauce moutarde à l’ancienne

Salade de lentilles paysanne

 

Camembert

Petit Pain de campagne

Crumble aux pommes

 

Sur plateau individuel avec sachet de couverts, sachet de sel, poivre, moutarde et ketchup 

Tarif hors livraison 


Plateau d’Automne à 18.80 € HT

Salade de pommes de terre, filet de harengs

Terrine aux légumes croquants et coulis de tomate

Croustillant de poulet en feuilles de brick, sauce au sésame

Salade crétoise à l’huile d’olive

St Nectaire fermier

Petit Pain de campagne

Tarte pomme rhubarbe

 

Sur plateau individuel avec sachet de couverts, sachet de sel, poivre, moutarde et ketchup 

Tarif hors livraison 

 

Plateau Le Fraîcheur Océane à 18.80 € HT

Citron rillettes de saumon aux baies roses

Salade fraîcheur Océane au surimi

Pain de truite aux amandes grillées

Salade coleslaw, sauce à l’aneth 

Salade de pennes au pesto

Chèvre frais

Petit Pain de campagne

Crumble framboises

 

Sur plateau individuel avec sachet de couverts, sachet de sel, poivre, moutarde et ketchup

  

Plateau Gastro à 18.80 € HT

Champignons de Paris, crème aux fines herbes

Duo de saumon sur blinis, sauce à l’aneth

Côtes d’agneau grillé rosés

Salade chou, comté, jambon

Chaource au miel et au poivre

Petit Pain de campagne

Verrine tiramisu

Tiramisu aux fruits rouges

 

Sur plateau individuel avec sachet de couverts, sachet de sel, poivre, moutarde et ketchup

Tarif hors livraison 

Contact

Zone Artisanale Les Renardières
Rue des Montelièvres
77250 écuelles

Tél : 01.64.45.80.60
E-mail : commercial@groupe-Depreytere.fr

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