paques

Pour les Fêtes de Pâques la Maison DEPREYTERE vous propose :

Entrée :
Poêlée de gambas et Saint-Jacques au miel et agrumes,
OU Brioche landaise aux saveurs du Sud Ouest,
OU Foie gras maison aux senteurs de Madagascar et Rhum brun

Plat chaud :
gigot d’agneau pascal (cuisson 15 h) à l’ail rose confit, pommes paillasson, flan de légumes
OU Ballotin de volaille aux senteurs de morilles, fagot d’asperges vertes ficelé, purée de pomme de terre,
OU Filet de Saint-Pierre à la crème d’oursins, polenta aux olives noires, épinard frais.

Dessert :
Croquant trio de chocolat et son coulis de framboise,
OU Baba à la crème mousseline au coquelicot de Nemours,
OU Macaron de Pâques, Mascaporne au citron confit

Tarif 35.00 € par personne

Consultez-nous au tél : 01 64 45 80 60 ; Mail : depreytere@wanadoo.fr