Exemple menu Mairie

Entre 30.00 € et 40.00 €

Apéritif servi au buffet ou à l’assiette 

50 % Cocktail Marquise

(Crémant, cointreau, citron)

50 % Punch planteur passion

Eau Minérale Evian, jus de fruits, Badoit

Pièces Froides

Canapés assortis

Cuillère de foie gras au chutney de fruits rouges

Verrine de saumon fumé et mousse de guacamole

Pièces chaudes

Gougère briarde

Escargotine

Mini pizza

Saucisse brioche

Soit 6 pièces par personne

Entrée

 Opéra de foie gras aux pommes et sa pomme caramélisée, pain d’épice,

 Caramel balsamique (froid)

Trait d’union

Sorbet Mirabelle/alcool de mirabelle

Plat chaud 

Cochon de lait grillé et flambé en salle, pdt grenailles et haricot crémeux à la crème d’échalotes

Salade fine au vinaigre de xérès

Camembert rôti au miel et au cumin dans sa feuille de brick

Petit pain de campagne

Dessert  

Délice poire caramel, tuiles aux amandes

Café, thé, eau minérale Evian, Badoit

Vins à discrétion pendant la durée du repas

Contact

Zone Artisanale Les Renardières
Rue des Montelièvres
77250 écuelles

Tél : 01.64.45.80.60
E-mail : commercial@groupe-Depreytere.fr

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